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　　，切其时代无从可考，有种说法是从唐朝便有，而其时丰都民间吃鸡是为了驱逐“鸡脚恶神”，将鸡肉拌以麻辣大料，既可食甘旨，也卸了心头之恨，一起也成果了一道当地名小吃。

　　在重庆市第四批非物质文化遗产名录中，丰都麻辣鸡传统制造技艺名列其间。可见麻辣鸡在重庆美食中的位置。

　　今日山城源日子给咱们带来“妈妈的滋味”麻辣鸡，是当地排队都要安利的正宗麻辣鸡。

　　“妈妈的滋味”麻辣鸡由三位多年从事麻辣鸡块工作的“妈妈”一起创建，希望经过个人的手工，让更多人品尝到正宗的丰都麻辣鸡。

　　”妈妈的滋味”麻辣鸡均选自农家上等散养土鸡，每天户外运动不少于8小时，这样的鸡没有剩余的脂肪，肉皮弹、滑入味，肉质筋道紧实。制品厚而不柴、新鲜爽口、香味四溢。

　　除了食材的讲究，更重要的应该便是佐料了！佐料是麻辣鸡的精华，“妈妈的滋味”麻辣鸡重视三油三重，三油即油辣子、红油、香油；三重即辣椒重、花椒重、汤卤重，集色、香、味、型于一身，色泽红亮鲜香，香味浓郁四溢，滋味麻辣鲜甜。可谓辣得有力，麻得够劲，回味悠长！

　　透着包装袋就能看到的油亮，从视觉延展到味觉，是不是不由得吞咽了几口口水？麻辣鸡的刀工有必要是斜切，这既能让鸡肉充沛混合佐料，又便利门客下口。

　　尽管麻辣鸡重油重辣，但交融了鸡肉的新鲜和佐料的香辣之后反而均衡了，让人吃一口就停不下来，当麻和辣贯穿一切味蕾，鸡肉的鲜和嫩在嘴里来回迸裂，裹挟着红油的香，不由得连舌头都想吞掉，不知不觉，一口接一口，一只鸡就没有了，真是大快朵颐，淋漓尽致！

　　本次山城源日子给咱们带来的是750克/袋和450克/袋装的麻辣鸡，均是从实体店直发，鲜鸡现宰现调制，非冷冻鸡，不增加任何防腐剂，确保了麻辣鸡的新鲜，保鲜包装冷链全城速达。麻辣鸡为熟食冷吃，到货之后，一定要拌匀佐料尽快吃。

　　价格方面，咱们也为咱们争夺到了福利价，不必当地排队，包邮到家（因产品属鲜货熟食，只发川渝区域）：

　　丰国都至今约有2000多年的前史。丰都麻辣鸡起源于江湖菜，切其时代无从可考，有种说法是从唐朝便有，而其时丰都民间吃鸡是为了驱逐“鸡脚恶神”，将鸡肉拌以麻辣大料，既可食甘旨，也卸了心头之恨，一起也成果了一道当地名小吃。

　　在重庆市第四批非物质文化遗产名录中，丰都麻辣鸡传统制造技艺名列其间。可见麻辣鸡在重庆美食中的位置。

　　今日山城源日子给咱们带来“妈妈的滋味”麻辣鸡，是当地排队都要安利的正宗麻辣鸡。

　　“妈妈的滋味”麻辣鸡由三位多年从事麻辣鸡块工作的“妈妈”一起创建，希望经过个人的手工，让更多人品尝到正宗的丰都麻辣鸡。

　　”妈妈的滋味”麻辣鸡均选自农家上等散养土鸡，每天户外运动不少于8小时，这样的鸡没有剩余的脂肪，肉皮弹、滑入味，肉质筋道紧实。制品厚而不柴、新鲜爽口、香味四溢。

　　除了食材的讲究，更重要的应该便是佐料了！佐料是麻辣鸡的精华，“妈妈的滋味”麻辣鸡重视三油三重，三油即油辣子、红油、香油；三重即辣椒重、花椒重、汤卤重，集色、香、味、型于一身，色泽红亮鲜香，香味浓郁四溢，滋味麻辣鲜甜。可谓辣得有力，麻得够劲，回味悠长！

　　透着包装袋就能看到的油亮，从视觉延展到味觉，是不是不由得吞咽了几口口水？麻辣鸡的刀工有必要是斜切，这既能让鸡肉充沛混合佐料，又便利门客下口。

　　尽管麻辣鸡重油重辣，但交融了鸡肉的新鲜和佐料的香辣之后反而均衡了，让人吃一口就停不下来，当麻和辣贯穿一切味蕾，鸡肉的鲜和嫩在嘴里来回迸裂，裹挟着红油的香，不由得连舌头都想吞掉，不知不觉，一口接一口，一只鸡就没有了，真是大快朵颐，淋漓尽致！

　　本次山城源日子给咱们带来的是750克/袋和450克/袋装的麻辣鸡，均是从实体店直发，鲜鸡现宰现调制，非冷冻鸡，不增加任何防腐剂，确保了麻辣鸡的新鲜，保鲜包装冷链全城速达。麻辣鸡为熟食冷吃，到货之后，一定要拌匀佐料尽快吃。

　　价格方面，咱们也为咱们争夺到了福利价，不必当地排队，包邮到家（因产品属鲜货熟食，只发川渝区域）：

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